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万人ウケするおにぎりを目指して

昨日の結果と云うか流れですが

その前に、予想通りの事が発覚しました


おにぎり購入のお客さんから中に何か欲しいね


オヤジ的な考えは

女性は小さいサイズで男性は大きいサイズ

力仕事の労働者は米だけのおにぎり

事務系は中に何かを入れないと

こんな考えは有りましたが

まずはおにぎり自体が受けるかサンプル配りなどして調査し

評判が良かったので小と大のおにぎりをサンプルで配って調査


この辺までは予想通りでした

問題が中に何かを入れる

入れる物のコストが掛かる


でもおにぎりの値段を上げる事が出来ない

日本であれば梅干、オカカ、鮭等、色々有るけど

これらをフィリピンで使うには高価過ぎで使えない

ここで嫁の提案がフィリピン料理のアドボーでした


取り敢えず、原価計算は後にして作るだけ作ってみる事で昨日は始まりました


嫁、手製の鳥肉のアドボーです

JPG0z-08-04.jpg


このアドボですが正確では無いけど

大体25ps(約50)らしいです

作る量がおにぎり(大)10個分ですから

大量生産したらもう少しコストは下げられると思います

出来上がった鳥肉のアドボを使っておにぎり作り

ベビーシッターと書くのが面倒なんでこれからBさんと表現します

Bさんこんな感じで作り方が始まりました

JPG1z-08-04.jpg

鳥肉のブロックをそのまま使わないで細かくして

おにぎりの中に入れました

出来上がりはこんな感じです

JPG2z-08-04.jpg

単純計算ですが

人件費50ps

材料費24ps(米)+12ps(海苔)+5ps(ごま塩)=41ps

今回はアドボの25psが加わりますので76ps

大のおにぎり1個15psで販売

10製造個販売出来ましたので

売上150psです

今回は24psが利益です

実際には水道代や電気代が有るので

まぁ~ 半分の12ps(約24円)かな?


みんなで話し合った結果

小さいおにぎりをメインで作り

アドボ入を12psで売ると云う事になりました


昨日の話ですが、オヤジの知り合いの所にオヤジが営業してきました

小、大のおにぎり配達しますよ~って



予定ですが、今日から午前・午後と2回製造販売をしますので

当初の目的の1LOTになります



さて、今日は何個売れるのか?





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[ 2011/08/04 09:05 ] 食べ物 | TB(0) | CM(18)

おお! どんどん話が進んでいきますね!
いいですね~。
アドボは、おにぎりのご飯にもあいそうですしね。

今、マニラの同僚とビデオ会議が終わったところなんですが、
彼女がいるのがマラテなら、購入するように言うのですがw
(彼女がいるのはマカティのシャングリ・ラホテルです。ちょっと遠すぎますね)

今日も売上が伸びることを心からお祈りしています!


[ 2011/08/04 09:39 ] [ 編集 ]

塵も積もれば

比国で商売、是非成功させて下さい。

小さな商売が成功のカギだと思います。

奥方様との商売、安心ですね。

提案:海苔はトッピングにしたら如何でしょうか。

成功の暁には、フランチャイズで参加を考えています。

頑張って下さい。

[ 2011/08/04 10:10 ] [ 編集 ]

Re: タイトルなし

高田 亨さん

まだ、何が売れ筋なのか模索中です

基盤をつくらないと長続きしませんから

焦らず頑張ります(^^;
[ 2011/08/04 13:18 ] [ 編集 ]

Re: 塵も積もれば

cell-papa さん

今の所、嫁達が頑張ってますので

何時まで続くか?疑問ですが

頑張って欲しいです・・・
[ 2011/08/04 13:19 ] [ 編集 ]

名前が定着するまで頑張ってください

味と価格のバランスが、常にお得感を出していれば大丈夫でしょう。
カレーチェーンも名前が売れるまで、キャンペーンをして原価割れでも
頑張ったって昨日TVでやってました。

私的には、「おむすび」の方が手作り感と上品さがある感じがしますが、
以前辞書を調べましたが、確たる区別はありませんでした。
[ 2011/08/04 14:49 ] [ 編集 ]

商売繁盛

こんにちは

それぞれのニーズにあったオニギリを作って商売が
軌道にのればいいですね。応援してます!

先だってのPCトラブルはその後どうなりましたか?
対策講じず騙し騙しで使ってHDDが逝っちゃったら
どうしようもないので何か先手をうってください。

HDDのメンテナンスで検索すれば延命処置の
有益情報がでてきますよ!あと物理的にHDDの
冷却パーツを追加設置で何とかなりそうな感じも
しそうですけどねぇ
[ 2011/08/04 16:19 ] [ 編集 ]

提案(リクエスト)

Sisigとライスを混ぜて、炒飯風オニギリなんか美味しそう。
あと、シャケの代用品としてお勧めは宗田カツオの塩漬け。
お茶漬けにすると最高なんですが、オニギリの具でも美味しいはず。これからもなんか良さげなアイデアがあったらカキコしますね。
[ 2011/08/04 19:24 ] [ 編集 ]

素晴らしいチリ積ビジネスですね・・・
徐々に大きくなって、エルミタのおにぎりやと。。。。胸が張れそうですね。
販売損失が出たときに、利益率が低いので直ちに原価割れの公算が強い。
でもロットが小さいのでロスも少ないかな・・・?
[ 2011/08/04 20:59 ] [ 編集 ]

はjめまして^^

おにぎりに鶏肉の具、とても美味しそうですね^^
フィリピンについて知っていることと云えば
バナナの産地、くらいの知識しか持ち合わせて
いないのですが
いつも楽しく拝読させて頂いております。

ご商売が上手く軌道に乗りますよう、そして
フィリピンでのご活躍お祈りしています!

琴りありがとうございました!
これからもどうぞ宜しくお願いいたします。
[ 2011/08/04 23:10 ] [ 編集 ]

Re: 名前が定着するまで頑張ってください

キウイさん

店舗型ではないのが残念ですが

フィリピンの最大のコマーシャルはチスミスですので

気長に頑張ります(^^;
[ 2011/08/04 23:59 ] [ 編集 ]

Re: 商売繁盛

なんじゃさん

基本は嫁とベビーシッターですから

余り口出ししないで彼女達に頑張ってもらいます

PCは電源ONしてWindowsのロゴが出るまで10分掛かります

今の所、何とか動いてます(^^;
[ 2011/08/05 00:01 ] [ 編集 ]

Re: 提案(リクエスト)

ダイヤモンドで会いましょう さん

Sisigは思いの外材料費が高いそうですので却下されました

問題は材料費の値段です

30ps内で抑えないと赤字になります

簡単な商売程、難しいですね・・・
[ 2011/08/05 00:05 ] [ 編集 ]

Re: タイトルなし

わしさん

資本が掛かってませんから

撤退してもさほど痛みは無いです

折角だから彼女達に頑張ってもらいたいですね
[ 2011/08/05 00:07 ] [ 編集 ]

Re: はjめまして^^

jintanさん

有難うございます

どうなるか分かりませんが

出来るところまで頑張りたいと思います

これからも宜しくお願いします
[ 2011/08/05 00:09 ] [ 編集 ]

原価率が意外と高いですね。フィリピンは家賃、電気代、税金も高いのでどうしても物価は高くなります。品質の高い日本のコンビニおにぎりの安さって異常な感じがしてしまいました。
[ 2011/08/05 00:43 ] [ 編集 ]

おにぎり

おにぎりは、具を入れずおにぎり単品で、アドボは別売りのおかずとして、販売してみては、如何でしょう?

でもそうすると、定食やのテイクアウトと同じになちゃいますものね
何故おにぎりにしたのか?の理由もぼけちゃいますしね

難しいなー、商売って

[ 2011/08/05 05:59 ] [ 編集 ]

Re: タイトルなし

低河 走さん

低価格に抑えるには材料費が高いのが現実です

あの手この手で頑張ってみます
[ 2011/08/05 11:32 ] [ 編集 ]

Re: おにぎり

wahaさん

別々に分けると容器代が嵩みます

原価をどう抑えて美味しくするかが問題ですね
[ 2011/08/05 11:33 ] [ 編集 ]

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